Pane di ALTAMURA e poi via verso MATERA - Ep. 16
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19.08.2020
Ultimo giorno ad Altamura ed ultimo giorno in Puglia: vi facciamo vedere l'incredibile pane di Altamura (veramente pensavate che andavamo via senza farvelo vedere?), assistendo all'infornata e sfornata di una produzione giornaliera.
A pochi chilometri dista Matera, tappa successiva e incredibile città scavata nei Sassi, che visiteremo nei giorni successivi.
Siamo stati da:
- Panificio Di Gesù, via Pimentel Eleonora Fonseca 19, Altamura (BA)
- Tierra, via San Biagio 27, Matera (MT)
Abbiamo dormito da:
- Il vialetto nei Sassi, via San Rocco 47, Matera (MT)

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Commenti
  • mba col
    mba col

    Complimenti bel servizio, ma informatevi bene sulle vere origini di quel pane.

  • Victor Bonello
    Victor Bonello

    in pulglia ,che conosco molto bene avendo fatto il commerciante di uva e vini per piu di 20 anni in queste zona, fai fatica a trovare posto per una persona ma anche due, perche i ristoratori provano a dare i tavoli a quelli che sono 4 minimo..Victor -Malta

  • Cristian PARISE
    Cristian PARISE

    NOME DEL B&B????

  • Michele Laviola
    Michele Laviola

    FornItalia Policoro , lavorazione antica , cottura antica , farine antiche e tutti prodotti a KM 0 .

  • Donato Faruolo
    Donato Faruolo

    Certo che mangiare la focaccia di Altamura tra il panificio degli eredi Martino e Paoluccio a Matera è un po’ un oltraggio! :D

  • Mauro Tronca
    Mauro Tronca

    buono che è il pane di altamura

  • Mariantonietta Fiorella
    Mariantonietta Fiorella

    "Non esiste l'aggettivo POCO in Puglia" Avete esattamente capito come funziona da noi. Il cibo non è solo rifocillamento, ma è cultura, è storia, è convivialità, è vita!

  • braxtow
    braxtow

    Non male barbetta

  • Giorgio Corazza
    Giorgio Corazza

    Grande rispetto per il pane altamurano, ma quello di Matera è di gran lunga superiore! 😋

  • Laura Torella
    Laura Torella

    Congratulazioni condivido pienamente 👍👍👍👍👍👍

  • Nicola Burgi
    Nicola Burgi

    Io sono di Matera !!!!

  • Massimiliano Bampi
    Massimiliano Bampi

    Come nazione fa schifo mafia camorra ristorazione edilizia caporalato

  • hey Vox
    hey Vox

    Bel video bravi

  • Antonio Picerno
    Antonio Picerno

    Grazie ragazzi per aver visitato la mia città mi auguro vi sia piaciuta...

  • Gilda Braico
    Gilda Braico

    Ragazzi però non si può vedere la focaccia di Di Gesù mangiata a Matera, per di più a pochi metri dal panificio Paoluccio che prepara il miglior pane e la miglior focaccia di tutto il sud Italia!! (Not sponsored) Dovete recuperare ☀️

  • Peru Aran
    Peru Aran

    Saluti dal Perú ragazzi, e complimenti, avete un canale bellissimo. Arriverò in Italia tra poco.

  • Mario89 Boys
    Mario89 Boys

    Siete fantastici!!

  • Fulgenzio Vivaldi
    Fulgenzio Vivaldi

    Tierra pazzesco, ci siamo stati stasera é abbiamo mangiato altri piatti del menù..tutti fenomenali!!! Tappa assolutamente da fare per chi passa da Matera

  • Domenico Saraceni
    Domenico Saraceni

    Ciao, come si chiama il b&b di Matera? Grazie !

    • Domenico Saraceni
      Domenico Saraceni

      non l'avevo preso in considerazione, grazie ancora

    • Cosa mangiamo oggi?
      Cosa mangiamo oggi?

      Ce l'hai in descrizione

  • Annamaria Rivolta
    Annamaria Rivolta

    Quel forno è uno spettacolo! 🍞

  • Alvise D' Oria
    Alvise D' Oria

    Consigliato a Lambrenedetto.

  • Marco Orrù
    Marco Orrù

    Fantastici 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • giuseppe battaglia
    giuseppe battaglia

    Ma sto pane e sta focaccia nn so bruciati?

  • Ilaria Zizzi
    Ilaria Zizzi

    Potete scrivere nei prossimi video anche i nomi dei b&b?

    • Cosa mangiamo oggi?
      Cosa mangiamo oggi?

      Li trovi in descrizione, sotto ai video (sia per i ristoranti che per i pernottamenti 🙂)

  • alberto pirovano
    alberto pirovano

    Ma siete grandiosi è sempre bello seguirvi ,siete simpaticissimi Giano iper simpatico Francy bella è sempre sorridente ,grazie di condividere le vostre esperienze e i vostri viaggi . Mi raccomando mangiate un po’ ,mi sembrate dimagriti 🤣🤣🤣🤣

  • vito michele
    vito michele

    Quando ero ragazzo lavoravo da Berloco un proprietario terriero che aveva un'azienda agricola a Matera in località Picciano, ero l'unico materano mentre tutti gli altri erano di Altamura, tutti questi mi deridevano per il pane di Matera dalla forma alta come un panettone, mentre, il loro era una panella tonda e bassa. Dopo qualche anno gli Altamurani per carenza di lavoro nel loro territorio, si riversarono su Matera come vediamo oggi con i cinesi, chi lavorava in campagna zappando le barbabietole, chi in edilizia, nei caseifici. nei bar, nei panifici e quant'altro, in molti poi aprirono un'attività nella loro città ad Altamura, compresi i panifici riproducendo il pane di Matera di cui oggi si sono appropriati della tipica forma del pane materano che è stato sempre così dalla notte dei tempi

  • Anna Frassineti
    Anna Frassineti

    FATE UN VIDEO SUL PANE DI LARIANO

  • Salva Max
    Salva Max

    Une dei video più belli 😍😍

  • Salva Max
    Salva Max

    Dovette andare ancora in Sicilia 😍

  • piero felici
    piero felici

    La Birra RAFFO!!!!!! ho fatto il militare a Taranto nel 1978... una vera panacea dalla depressione da divisa, in una città bella ma invasa da militari. Va bè l'ammetto, a casina mia la soluzione sarebbe stata parecchio più fumosa.

  • BlueBall Trip
    BlueBall Trip

    👍👍👍

  • Rocco Gemma
    Rocco Gemma

    Il pane di Potenza dura una settimana!!!! Lievito madre farina di grano duro

  • Tommaso Damora
    Tommaso Damora

    Adesso non so se lo hai detto come battuta la cosa di comprarvi il camperb, però dai che figata girare tutta ma dico tutta l'talia col camper, sareste i primi.

  • emiliano conti
    emiliano conti

    Il miglior nordico che fa la calata romana

  • Domenico Di lernia
    Domenico Di lernia

    Grandissimi siete molto bravi e sopratutto simpatici

  • PinoLosignore
    PinoLosignore

    Ragazzi venite a Matera con la focaccia di Altamura ? Sacrilegiooooo !!!! Scherzo ...Facciamo dell'ottimo pane , il famoso pane di Matera e focacce a gogo'. Nel circondario Matera , Altamura, Laterza il pane è favoloso. Bel video .Complimenti.

  • Valeria Balzano
    Valeria Balzano

    Matera costa!

  • Valeria Balzano
    Valeria Balzano

    E ci sono stata anch'io!

  • Vincenza Pasquale
    Vincenza Pasquale

    Che meraviglia .

  • Fabio Borgogno
    Fabio Borgogno

    Editing pazzesco! Siete insuperabili

  • Mattia Gentile
    Mattia Gentile

    È un onore

  • Mattia Gentile
    Mattia Gentile

    Sono felice che siete venuti nella mia terra

  • Super Cesare
    Super Cesare

    non ho capito perché chiamavano tutte le testate.... volevano comprare il pane?

    • Super Cesare
      Super Cesare

      sti giornalisti cosa sono capaci di fare....

  • marco siligardi
    marco siligardi

    ciao ragazzi...come si chiama il b&b dei sassi?

    • Cosa mangiamo oggi?
      Cosa mangiamo oggi?

      Trovi tutto in descrizione

  • Antonio Chieppa
    Antonio Chieppa

    dove sono le lumachine il terreno non è avvelenato, da raccogliere, Lavarle e lasciare x 2 giorni a spurgare, dopo prepararle com aglio fritto acqua, lasciare bollire aggiungere la menta e mangiarle con aiuto di un stuzzicadenti o succhiarle fuori.

  • Orietta Piazza
    Orietta Piazza

    Bravi, bravi complimenti siete eccezionali come eccezzionale è Matera👏👏👏👏👏👍👍👍

  • Marta Martiradonna
    Marta Martiradonna

    Ciao!!! Prima volta che vedo un vostro video! Da materana doc, vi devo dire un paio di cose. Avete menato due bestemmie alla cultura materana, che se aveste comunicato anche ad un bambino materano ve ne avrebbe dette due ahahah :D Tra Altamura e Matera c'è una faida secolare e noi non mangiamo il loro pane e loro non mangiano il nostro. Mangiare la focaccia di Altamura in centro a Matera...........no, raga non si fa! il fischietto si chiama Cucù ed è un simbolo super importante rappresentativo di una famiglia, cioè più è ornato e più la famiglia è ricca. Si dona alla nascita come segno di buon auspicio ed è anche un gioco per i bambini!!!

    • Roberto Ricci
      Roberto Ricci

      Quindi è falsa la leggenda che i materani si sentono più pugliesi che lucani?

  • enrico memmoli
    enrico memmoli

    il pane sardo manco lo vede a questo,almeno non vendetelo col marchio che poi ti arriva un pane senza sapore leggero e uguale a mille altri.

  • nton16
    nton16

    I miracoli esistono e questo forno ne è la prova

  • Jacqueline Roux
    Jacqueline Roux

    Il cola cola di Gravina... Ma qui siamo a Matera Ma questo è il cola cola, ed è di Gravina.😂😂😂😂😂 Sono morta😂😂😂 Grazie ragazzi

  • Luca Lazzarin
    Luca Lazzarin

    Complimenti, gran bel video!!

  • Albedo
    Albedo

    Bravionsnky

  • Giuls
    Giuls

    Ma che figa l'inquadratura della go pro che entra

  • La El
    La El

    Il rosicamento dei ristoranti che hanno detto di essere pieni dopo aver visto il video?ahahhahah nooooooooooo

  • La El
    La El

    Ciao Franci,, quelle sono le "Cuzzedde" lumachine.....Prelibatezza del sud. Si fanno bollire mettendole rigorosamente in acqua fredda , l'acqua si porta molto lentamente al bollore, permettendo così alle lumachine di uscire tutte dal guscio. Una volta bollite, vanno condite con olio extravergine d'oliva, aglio , origano e sale,, GODURIA PURAAAAA!! Saluti dalla Germania 👋

  • Raffaella Casalino
    Raffaella Casalino

    Potevate fare a meno di passare da la nostra Altamura...il PANE DI MATERA È... ANCHE,OTTIMO...di PIÙ!!!!

  • Patrizia Zimmari
    Patrizia Zimmari

    IO SONO DI MATERAAA

  • Luisa
    Luisa

    La focaccia barese si fa solo a Bari , senza nulla togliere a quella di Altamura buonissima ma è diversa 😊

  • Rocco Montesanto
    Rocco Montesanto

    Prima di pubblicare queste cose dovete sapere la verità sul pane di Altamura che non facevano così prima degli anni 50 quindi di che tradizione si parla? 70 anni si chiama tradizione? A Matera il pane lo facevano così che l'Italia ancora doveva unirsi

  • lino magro
    lino magro

    avrete certamente assaggiato anche il pane di Matera. E quindi? :-)

  • Paolo
    Paolo

    Ragazzi, le lumachine mia nonna le prendeva e le lasciava a mangiare la pasta cruda qualche giorno dentro un paniere in vimini per farle "spurgare" da quello che avevano mangiato in giro, poi le bolliva in acqua con un paio di spicchi d'aglio.. e le mangiiavamo con gli aghi di una palma, che avevamo in campagna.. che ricordi, io ne andavo pazzo, buonissime!

  • Dave Longhi
    Dave Longhi

    Io comunque non capisco come voi non pesiate 120kg

  • giorgio cassese
    giorgio cassese

    ma dove nn sei andato è a Gravina in Puglia

    • Cosa mangiamo oggi?
      Cosa mangiamo oggi?

      Forse ti sei perso qualche video...

  • The Phenomenal One
    The Phenomenal One

    E finalmente siete venuti a Matera

  • Everyday - PISA Pisa
    Everyday - PISA Pisa

    Video stupendo... panificio .. e Raffo (ovviamente ghiacciata).. spettacolare

  • Alessandro
    Alessandro

    RAGAZZIIIIII A MATERA NON SIETE STATI DA VITANTONIO LOMBARDOOOOOOOOO!!!!!CONSERVO UN BEL RICORDO HO MANGIATO DAVVERO BENEEE

  • Francesco Stigliano
    Francesco Stigliano

    Avete toppato alla grande, IL PANE E' SOLO QUELLO DI MATERA!

  • Ivan Zanola
    Ivan Zanola

    Quanto custa questo pane?

  • 7krykry
    7krykry

    Non si può mangiare la focaccia di Altamura a Matera vicino "Paoluccio" 😕

  • Sabrina Zammillo
    Sabrina Zammillo

    Venite a Brindisi

  • MobileCanal
    MobileCanal

    In Campania si dice una "scanata di pane".

  • Marcelli Cannata
    Marcelli Cannata

    Venite a vedere Ragusa Ibla, non sapete cosa vi perdete

  • Baso
    Baso

    non ve la descrivo perchè non me la ricordo, onesto hahahaha

  • WHIITEX 00
    WHIITEX 00

    sono fi altamuraaaaa

  • Eugenio Caccialavecchia
    Eugenio Caccialavecchia

    Lo conosco bene quel tizio: mi voleva fregare 50 per tre scope da 10 !!!!! Ecco dove è finito, poverino. Riconosco che sei uno che strappa la vita, ma rispetta chi la strappa come te. Soccia se è enorme quel forno a legna. Fantastico. Bellissimo che la focaccia barese abbia fatto chiudere il Mc... In una casa tradizionale, dove avete dormito è giusto, ma davanti vi era il posto per il mulo (la mula si diceva) e la cucina. Quella botola prob. dava accesso al pozzo (mica vi era l' acqua corrente all' epoca). Le cozzelle (le lumachine) in umido con aglio, olio e prezzemolo sono una vera prelibatezza. Mi fa piacere vedere la rinascita di Matera rispetta a quando vi sono stato. Grazie.

  • INVENTARE IN CUCINA
    INVENTARE IN CUCINA

    Allora come prima cosa devo dire che siete fantastique 🤪ho iniziato a seguirvi da poco. Invece la seconda cosa è che quando magnate me fate un invidiaaaaaaa Bravi cmq 👍👍👍

  • Affamatissimi Noi
    Affamatissimi Noi

    Matera

  • Luca Scarso
    Luca Scarso

    potreste far uscire piu di un video a settimana? neanche lo psicologo riesce a curare la mia dipendenza dai vostri video....

  • Antonio Barbera
    Antonio Barbera

    Giusto una cosa abbassate il volume delle colonne sonore che sennò non riesco a vedervi durante le videolezioni

  • gabry gabry
    gabry gabry

    Plss un consiglio potete andare a procida è bellissima tra l'altro capitale della cultura 2020

  • Ilaria Benazzi
    Ilaria Benazzi

    Ragazzii finalmente siete arrivati a 200k iscritti😍 complimenti!! 1 solo video a settimana però è troppo pocoo😭 nel frattempo continuo a riguardare quelli vecchi, ormai li so a memoria😍 braviiii🍾🥂

  • CUCINA NO PROBLEM
    CUCINA NO PROBLEM

    ma che altamuraaaaa giann cosa ne dici del mio pane alle noci ?poco lievito e tanta passione

  • trans90
    trans90

    Mi fate venire sempre fame, anche se non ce l'ho

  • Android Cell
    Android Cell

    Venite a Canosa di Puglia?

  • Chris C
    Chris C

    9:54 - "Ma il cibo è patrimonio dell'Unesco. No, è patrimonio della tua panza il cibo!" 😂😂😂

  • Ryan Trynity1211
    Ryan Trynity1211

    Gesù : Vuoi il mio pane?!!?

  • FunkyMind CPT
    FunkyMind CPT

    Questa è l'essenza di youtube, video sensati e fatti bene

  • Andrea Druda
    Andrea Druda

    ristoranti ❓❓❓ma non sono chiusi❓❓❓😷😷...

  • SsaLaroLana
    SsaLaroLana

    I panettieri di Altamura patrimonio dell'umanità SUBITO.

  • Adriano Banuta
    Adriano Banuta

    13:24 Beh! gli orsetti gommosi ve li raccomando. Alta cucina davvero. Ma quanto avete pagato? 100€? O di più?

  • Adriano Banuta
    Adriano Banuta

    AZZ! 211€ per 2 notti. Raga, vi hanno spellati per bene.

  • Adriano Banuta
    Adriano Banuta

    I prezzi, Raga, vogliamo sapere i prezzi...

  • Adriano Banuta
    Adriano Banuta

    Ma scusate, a me quel pane sembra un po' bruciacchiato. A voi no?

  • Adriano Banuta
    Adriano Banuta

    Raga, OK, il pane lo fate bene. Ora però pensiamo a far bene tutte le altre cose che da quelle parti ce ne sono parecchie che son na schifezza.

  • Cicciopeppe 382
    Cicciopeppe 382

    Venite anche a foggia? Vi prego 🙏

  • Luca68
    Luca68

    Ciao Ragazzi, il servizio sul forno del pane di Altamura è meraviglioso, che focaccia 👍 e il pane 🙏. Matera e spettacolare, come si Chiama il B&b? Siete i migliori 👍♥️

    • Cosa mangiamo oggi?
      Cosa mangiamo oggi?

      Trovi tutte le info in descrizione

  • Raoul F
    Raoul F

    Che spettacolo raga!!! Siete il top!!

  • Cavallo Bianco
    Cavallo Bianco

    Basta. Mi trasferisco ad Altamura!! 😊

  • Matteo Pascucci
    Matteo Pascucci

    Come sempre tanta roba e montaggio da paura! I migliori in Italia 🇮🇹

  • Roberto Padula
    Roberto Padula

    Mia mamma è Pugliese di Gallipoli ed è vero che quelle lumachine si mangiano :)

Il prossimo