Eating at MADONNINA DEL PESCATORE by MORENO CEDRONI, 2 Michelin stars restaurant
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26.06.2021.
We wanted to breathe some sea air and so we decided to pop up to Senigallia, to try the restaurant of chef Moreno Cedroni, at the Madonnina del Pescatore, two Michelin stars.
The experience was worth the trip: we tasted dishes in which study and experimentation are strongly felt, without jumps as an end in themselves, but with the aim of enhancing the taste and peculiarity of the raw material, giving space for playful moments such as parmesan ice cream, freeze-dried hedgehog to crumble as cheese, or dessert that looks like a washing dishes sponge.

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Commenti
  • Mava La'
    Mava La'

    Ma disinfettato le mani con cosa?

  • V B
    V B

    Più che la marisa, si utilizza la..."giana"

  • Paolao1000
    Paolao1000

    alla fine ho dovuto prenotare. mi state costando una marea di soldi, dato che il mese prossimo tocca anche a villa crespi :)

  • Daniele Di Lorenzo
    Daniele Di Lorenzo

    questo video è strepitoso voi molto videogenici e simpatci la musica mi fa percepire al goduria di quello che avete mangiato

  • andrea giacomelli
    andrea giacomelli

    Cedroni uber alles. Ogni estate vado e sono sempre soddisfatto...gentile oltremodo Mariella, disponibile lui..geniale. Sala professionale ma mai spocchiosa. Sono accoglienti e bravissimi tutti.

  • Maurizio Girometti
    Maurizio Girometti

    Commendevole... Inseriscilo nel vocabolario

  • cla mel
    cla mel

    La spugna è una creazione di 20 anni fa dell'innarrivabile chef Ferran Adrià ( gastronomia mollecolare o meglio cucina modernista) da cui hanno preso anche il gusto per la sperimentazione e lo studio scientifico del cibo e della cucina

  • diana severini
    diana severini

    Lavorare tanto i ricci per essiccarli e sbriciolarli come parmigiano rendendo molto non pregiata una materia prima come il riccio di mare…non so! Ovviamente è interessantissimo come ogni vostro video e ti diverte anche confrontare con gli altri secondo le tue idee. Grazie ancora per la vostra simpatica informazione😊😉

  • Imm Kant
    Imm Kant

    La torta al cioccolato che forma avrà?

  • sofia curcio
    sofia curcio

    No vabbè, non mi aspettavo tanta meraviglia 😍 da provare assolutamente e il prima possibile! Grazie ragazzi 😘

  • David Holiday
    David Holiday

    I understand every word you both say in your videos (sono Italo/Americano - vivere in London) but it would take me forever to write this message in Italian. Mi scusi!!! However the video is interesting but I don't really like this type of cooking where everything is so "preziosa". I am sure it takes a lot of work and time and I do not fault the chef but it just isn't my type of eating. My brother is a chef and has taken me to similar restaurants in France - but I just can't stand it. I am much more rustic and prefer the "cibo di compagne" - like in trattorie/osterie etc. like in many other of your videos. I HATE foam!!!!! and the tiny scraps that one gets. But it is nice to see you again!!!

  • Leonardo Pieralisi
    Leonardo Pieralisi

    Ci abito praticamente di fronte e non sono mai stato…

  • spindelvav
    spindelvav

    Salume di pesce........ Moio... 🤩

  • chiara vismara
    chiara vismara

    Ragazzi andate da Joiaaaa 😍😍😍

  • The Red
    The Red

    Una cagata sto ristorante davvero. 2 stelle certo.

  • Dileee
    Dileee

    Voglio il cucciolone al parmigiano 💜

  • Giorgio Baini
    Giorgio Baini

    Vi invidio

  • Michele Marocchi
    Michele Marocchi

    Madonnina del Pescatore..... precisamente a Marzocca di Senigallia!!!!! Comunque nel mio comune di Senigallia abbiamo due chef stellati e ben 5 stelle Michelin!!!!!

  • Danidast 182
    Danidast 182

    Questo uno dei più belli nei menù e personale simpatico non troppo impostato

  • Imm Kant
    Imm Kant

    Perché dovrebbe essere piacevole avere l'idea di mangiare una spugna zozza?

  • dario allegri
    dario allegri

    ma di ogni ristorante stellato!!!!!!!!! quale è il piatto migliore ? oppure ancora c'e tanto da scoprire?

  • LovThatThing
    LovThatThing

    17:40 .... l'aspetto del piatto non e' dei migliori .....

  • Shoutino
    Shoutino

    comunque io sti video me li guardo mentre mi mangio la mia pasta mezza scondita senza nemmeno il parmigiano che ho finito, un po' marcio mi sento

  • morena papa
    morena papa

    Ma cosé una spugna per lavare i piatti??

  • Mauriello Mario
    Mauriello Mario

    "Arlecchino si confessò burlando" lo disse un Cameriere alla presentazione di un piatto al ristorante di cannavacciuolo

  • emilio rosiello
    emilio rosiello

    Penna rigata ?????? Il rigo ha una parte più alta e una più bassa. Comunemente si parla di un monte e di una valle. Avendo , la pasta, spessori diversi accade che quando il monte è cotto la valle è cruda e viceversa. Questo fa si che la stessa non abbia una cottura omogenea. Diranno che il rigo serve a trattenere il sugo, cosa parzialmente vera; perchè se prendete una penna liscia di alta qualità, a lenta essiccazione, con un grano eccellente e trafilata al bronzo, allora non solo tratterrà ma assorbirà il condimento.

  • Andrea Ferraro
    Andrea Ferraro

    Spugna vileda top... manca il mocho ed eravate a posto.... cmq complimenti...

  • Zeta
    Zeta

    Si presume che mentre Francy era incaricata di bere tutto in camera, il fidanzato era incaricato di non bere perche deve guidare... Cmq visto che il tempo era favorevole si poteva rimanere per la notte, un pranzetto del genere in riva al mare se lo meritava!👍🏼🧜‍♀️

  • Viviana Cicchi
    Viviana Cicchi

    Ragazzi,andate alla Malga Panna in Trentino per favore,siete gli unici di cui mi fido in materia😉

  • Marco Lopriore
    Marco Lopriore

    Arlecchino si confessò burlando cit. ❤️

  • Martina Sordoni
    Martina Sordoni

    Che Senigallia .... si chiama marzocca!

  • Mirko Pieretti
    Mirko Pieretti

    Ma quella è una spugna per piatti?! No, grazie.

  • EDOARDO CERATI
    EDOARDO CERATI

    se accettate un consiglio vi direi di andare a casa perbellini una delle esperienze migliori che ho fatto insieme a villa crespi

  • Niccoló Bacci
    Niccoló Bacci

    Stiamo degenerando

    • BeraBork
      BeraBork

      ???

  • Grey Grab
    Grey Grab

    Un po umiliante guardare questo video mentre mangio delle gallette di riso e bevendo un estathe

  • Franz Super
    Franz Super

    Complimenti davvero, ho iniziato a guardare il video convinto che ci fosse una profonda ironia in voi invece siete seri!!! Il locale fa letteralmente cagare, dall'arredamento al vasellame, e la presentazione dei piatti è totalmente ridicola.È il classico ristorante in cui le portate vengono presentate in pompa magna con mille parole ma sostanzialmente è fuffa....vi siete mangiati aria fritta!!! Ridicoli tutti...davvero complimenti 😂😂😂

    • Lele
      Lele

      È semplicemente cibo un po' più gourmet ,si da più peso alla qualità e all'esperienza che alla quantità

  • Anthony 9808
    Anthony 9808

    Sempre dopo i vostri video sono così soddisfatto. Questo come mostrate il cibo, passione con cui giudicate e commentate così precisamente. Mi sento sempre come se fossi lì e sentissi tutti quei sapori. Grazie ragazzi! Siete top!

  • giuseppe tambuzzo
    giuseppe tambuzzo

    Posto bellissimo e Elegante con portare succulente

  • Nikola c290v
    Nikola c290v

    Pubblicità a gogò ....

  • Adhorle Vlog
    Adhorle Vlog

    Yummy Foods. I wish I can eat that delicious food too.

  • Monkey.D. Lufy
    Monkey.D. Lufy

    La spugna però non si può vedere...

  • Jack lollo
    Jack lollo

    La mia Senigallia❤

  • atas3
    atas3

    Ma in questi ristoranti per chi ha intolleranze fanno modifiche o bisogna attenersi al loro percorso?

    • Cosa mangiamo oggi?
      Cosa mangiamo oggi?

      Certo, lo chiedono sempre all'inizio

  • Cristina Caimmi
    Cristina Caimmi

    Noooo cavolo siete venuti nella mia città..uffa volevo una foto con voi e un autografo 🥰🥰🥰🥰🥰

  • Gabbo
    Gabbo

    Aooooo😂🤌🏽🇵🇪 4:31

  • Massimo Raugi
    Massimo Raugi

    Complimenti e grazie ragazzi per la (CIT.) :-) Arlecchino Docet, a presto!

  • bean son
    bean son

    Un sacco di anticipazioni SE E SOLO SE ci seguite su Instagram, Franci laureata in statistica o ingegneria? Ahahahhahahahahga

  • Alessio Germano
    Alessio Germano

    I likes qui sotto equivalgono al tasso alcolemico della Franci Ps. Siete grandi ragazzi , vi Amio!

  • bongaccio1
    bongaccio1

    Grazie perché essendo di Senigallia.. mi avete portato per la prima volta dentro al ristorante 😂😁

  • Hector Reuben
    Hector Reuben

    Dovete provare anche Uliassi 3 stelle Michelin. Sta a 4 km dalla Madonnina

  • Franca Cianca
    Franca Cianca

    Io vedendo questi video capisco quanto io mangi di merda

  • Optimus Prime
    Optimus Prime

    la musica della scarpetta

  • Cassie
    Cassie

    Giano: lo scarpettatore folle!!❣️

  • Walter Zanella
    Walter Zanella

    il mio chef prferito

  • Antonio Marciano
    Antonio Marciano

    Franci con la frangetta stai benissimo

  • vincenzo danese
    vincenzo danese

    A parte che fa schifo a vedersi....ma quale mente umana potrebbe concepire un abominio simile?

  • Francesco Crispano
    Francesco Crispano

    Vedere i vostri video da ubriaco è una esperienza magica, oserei dire catartica

    • Cassie
      Cassie

      prossimi video.

  • Matteo Quartieri
    Matteo Quartieri

    Me lo rivedo la seconda volta gli studi dello Chef Moreno Cedroni sono troppo interessanti............forse un pò poche sono le 2.........

  • Vàlery - Etica e Politica
    Vàlery - Etica e Politica

    Seguendovi da quando avevate pochi iscritti, oltre a poter testimoniare la vostra bravura, noto anche quanto siano migliorati i vostri video. Contento di vedervi nella mia regione. Siete dei grandi, continuate così! P.s: vi vorrei di nuovo in Giappone

    • Cosa mangiamo oggi?
      Cosa mangiamo oggi?

      Anche noi ci vorremmo di nuovo in Giappone 😪

  • Dory Rossi
    Dory Rossi

    MA QUANT'è CARINA TUA MOGLIE CON IL VESTITINO ESTIVO ED I CAPELLI E LA FRANGETTINA...BRAVIIII

  • Rikoxxx 87
    Rikoxxx 87

    sempre bellissimi video e simpaticissimi...vi consiglio un ristorante che ancora nn avete provato credo e che secondo me vale la pena provare penso sia abbastanza lontanuccio da voi ma ne vale la pena...RISTORANTE REALE di NIKO ROMITO 3 stelle a castel di sangro...

  • Marino Carollo
    Marino Carollo

    Siete spettacolari! Grandi ragazzi

  • Edoardo S. Tarquinio
    Edoardo S. Tarquinio

    Inizialmente mi stavo chiedendo ma che peccato che si sono separati stavano così bene insieme poi ho notato che la donna al tavolo era la Franci solo senza occhiali con un vestito diverso dal solito e anche il taglio pareva un altra donna . Detto questo comunque vi sarò sempre grato di quello che fate per me e per molte persone quotidianamente con i vostri video portandoci a conoscere sia ristoranti elitari che paninerie e pizzerie sempre qualitative è sicuramente non meno piacevoli come esperienza, vi ringrazio perché i vostri video sono come una passeggiata in amicizia tra le colline alla ricerca di splendidi paesaggi da condividere in compagnia inoltre siete capace di mantenere in qualsiasi contesto un clima si consono ma al tempo stesso familiare niente vi adoro.

  • Cigarette1racing
    Cigarette1racing

    Uno dei pochi ristoranti con le fantomatiche Stelle che non mi invoglia cosi tanto, qualche tocco scenografico ma niente di più che mi faccia dire ci vado, prezzo in linea non si può chiedere di meno visto il blasone

  • eieiebrazo
    eieiebrazo

    Chef Cedroni è top...stati, ritorneremo

  • Ludovico Pellegri
    Ludovico Pellegri

    Giano e Franci, complimenti per i video sempre molto belli e curati, a tal proposito vorrei consigliarvi il ristorante Blumenstube a Sant’Orsola Terme (TN), con una cucina da stellato molto curata e una location molto suggestiva. Vi auguro il meglio e continuate così 😘

  • gabriele gargano
    gabriele gargano

    Perché Franci sembra Eva Kant ma Giano non sembra Diabolik, bensì Poldo Sbaffini?

  • Federico Deviardi
    Federico Deviardi

    Secondo me l'intro, ti rovina la sorpresa

  • gasparini chiara
    gasparini chiara

    la mia senigalliaaa😍

  • Giona Ciarrocchi
    Giona Ciarrocchi

    bello vedervi a Senigallia, grazie di avermi fatto vedere la cucina di uno chef della città dove abito, però devo bacchettare le mani al sommelier che vi ha servito lo "Stella Flora", vino che io amo della cantina Maria Pia Castelli di Monteurano che è in provincia di Fermo, non AscoliPiceno come ha detto al tavolo. Da nativo Fermano ci tengo!. Ciao al prossimi video.

    • mikoy huio
      mikoy huio

      Avessi bevuto quanto avete bevuto voi mi avrebbero dovuto rianimare nel loro tunnel degli esperimenti 😂😂 bellissimo video come sempre 😍😍

  • Gabril
    Gabril

    Il nome del ristorante è probabilmente la mia reazione al prezzo HAHAHAHAHA

  • Anna 369
    Anna 369

    E adesso chi lava i piatti TOP

  • Anna Petrone
    Anna Petrone

    Accidenti, mai vista Franci così elegante! Bella bella

  • Marco Cannata
    Marco Cannata

    Andate nelle trattorie o da chi produce materia prima

  • valerio
    valerio

    Sorbetto all'anisetta meletti TOPPPP

  • Blizz TK
    Blizz TK

    Dislike solo perché ha detto che nel Perù non lo fanno così buono 😪😪😪😪

  • Pierfrancesco M.
    Pierfrancesco M.

    ..caspitetina siete venuti dalle mie parti senza avvisare?!?!?!... abito a due passi dalla madonnina del pescatore... Se non erro la voce di molte introduzioni era prorpio del boss Moreno Cedroni... top!!

  • ida cotticelli
    ida cotticelli

    Una delle puntate più belle, un ristorante fantastico! La simpatia è bellissima abbinata al cibo!

  • Silvia L.
    Silvia L.

    Comunque di queste 326.564 visualizzazioni, almeno 12 sono mie🤣. Ora ricomincio dall'Ep. 1 della serie sulla Thailandia. Per cambiare un po'🤦‍♀️ 😜

  • black white
    black white

    Ciao ci chiamano benedetta e Massimiliano vi seguiamo da tanto tempo e lo facciamo con passione siete simpatici ci fate venire sempre l’acquolina in bocca continuate cosi... fate più video perché siete bravissimi un abbraccio 🤗🤗🤗

  • Gesuela
    Gesuela

    Che bel taglio che hai Franci!

  • Pino Onpi
    Pino Onpi

    Avessi bevuto quanto avete bevuto voi mi avrebbero dovuto rianimare nel loro tunnel degli esperimenti 😂😂 bellissimo video come sempre 😍😍

  • MauMusiC Piazzo
    MauMusiC Piazzo

    Mi è piaciuto tutto ma la cosa più bella E' La Franci. Il suo nuovo look è molto Affascinante.

  • Lucia Montanari
    Lucia Montanari

    ma Uliassi??

  • Antonio
    Antonio

    6:28 ma la voce non mi ricorda masterchef?

  • DröhnenderDonner
    DröhnenderDonner

    Si' però porco cane, un pezzettino cosi' piccolo che costa una cifra. Ma che scherzi. Porco ******

  • Manuela Salvalaio
    Manuela Salvalaio

    Vi siete mangiati il Kenny Random dipinto vicino al mio studio...vicino a casa ha dipinto la Raffa nazionale in questi giorni

  • Giuly 90
    Giuly 90

    Ci sono stata ma nn mi ha entusiasmato...ma saranno stati 20 anni fa ormai

  • Manlio Trincherini
    Manlio Trincherini

    mentre lo guardo sto deliziando il mio palato con un'insalata pronta di orzo e verdure pagata 1,49 all'hard discount. Non c'è secondo fine, nè sarcasmo nè polemica nè invidia nè veleni in questo commento, sto solo raccontando come si stanno svolgendo i fatti. B-)

  • Gylfi0
    Gylfi0

    Prossimo piatto: lo si deve leccare

    • Cosa mangiamo oggi?
      Cosa mangiamo oggi?

      Niente di più vero: quando siamo andati da Gaggan Anand a Bangkok uno dei piatti era pensato così 😅. Sul canale trovi il video.

  • BOH BOH
    BOH BOH

    Siete i migliori del mondo , questi sono i veri piaceri della vitta. Godetevi ogni piatto 💙💚💜🧡💛

  • anubi1983
    anubi1983

    Che figata cazzo!

  • Nicolò D'Argento
    Nicolò D'Argento

    Dovete andare da CONDIVIDERE a Torino, il più bel e particolare ristorante di TUTTA ITALIA!

  • Sandro Vinante
    Sandro Vinante

    Tutta l' Italia dovrebbe appoggiarsi a voi... Siete mitici, siete i migliori... Quanto vorrei essere uguale a voi...

    • Sandro Vinante
      Sandro Vinante

      La mia ignoranza vi invita a parlare più lentamente... Non tutti sono capaci come voi..

  • Paola Grasso
    Paola Grasso

    Vi voglio bene siete bravissimi 🥰

  • Paola Grasso
    Paola Grasso

    Giano e Franci se vi interessa c'è Guglielmo , cioè willwoosh che vi spiega come fare la spugna commestibile! Molto simpatico ♥️

  • MrRealgar
    MrRealgar

    Perché Chef Cedroni non si mostra?

  • Franco M. Piccirillo
    Franco M. Piccirillo

    Anche io ce so stato una volta alla Madonnina dato che sto ad Ancona! Simpaticissimo Moreno!!!

  • daniela de nard
    daniela de nard

    Giano fa' scarpetta negli stellati e tutti zitti....io faccio scarpetta negli stellati e il cameriere mi dice sempre che lo "Chef è contento che sta' apprezzando".....che figuraccia!

  • This image can describe the true culture
    This image can describe the true culture

    Nuova bestemmia: madonnina del pescatore

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